Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 scoop de Proteína +50 (natural) de Zeronovo
- 1 plátano maduro
- 1 huevo entero
- 1/4 taza de leche vegetal (puede ser almendra, avena o coco)
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Aceite en spray o unas gotas de aceite de coco para engrasar el sartén
Para decorar (opcional):
- Fruta fresca: rodajas de plátano, fresas, o moras
- Mantequilla de almendra o crema de cacahuate
- Miel de agave o jarabe sin azúcar
- Nueces o almendras picadas
Preparación:
Prepara la masa:
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la avena, el scoop de Proteína +50 (natural), el plátano, el huevo, la leche vegetal, el polvo para hornear y la canela.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa.
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Calienta el sartén:
Coloca un sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásalo con un poco de aceite en spray o unas gotas de aceite de coco. -
Cocina los hotcakes:
Vierte pequeñas porciones de la mezcla en el sartén, formando los hotcakes. - Cocina cada lado durante 2-3 minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie y se puedan voltear fácilmente.
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Decora y sirve:
Coloca los hotcakes en un plato y decóralos con tu fruta fresca favorita, una cucharada de mantequilla de almendra y un poco de miel de agave. También puedes agregar nueces para un toque crujiente.
Consejo Extra:
Si quieres aumentar el contenido de fibra, agrega una cucharada de semillas de chía o linaza a la mezcla antes de licuar.
¡Disfruta de estos deliciosos hotcakes proteicos como un desayuno nutritivo o una merienda saludable! 💪🥞